Koch/Köchin | FORTYSEVEN

Wir suchen per sofort eine*n motivierte*n Koch/Köchin (100%)

Zubereitung hochwertiger, ausgewogener und ansprechend präsentierter Speisen für das Tagesgeschäft beider Restaurants und für Veranstaltungen
Herstellung und Vorbereitung des Mise-en-place sowie Abstimmung der Tagesaufgaben mit der Küchenleitung
Leidenschaftliches, sauberes und professionelles Arbeiten im Front-Cooking und vor den Gästen
Warenannahme inklusive Kontrolle von Menge, Temperatur, Qualität und Gewicht sowie fachgerechte Einlagerung und Kennzeichnung
Regelmässige Kontrolle der Lagerbestände, Produktqualität und Ablaufdaten sowie Unterstützung bei Bestellungen
Konsequente Einhaltung des HACCP-Konzepts, der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Reinigungspläne
Fachgerechter Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten und korrekte Weitergabe relevanter Informationen
Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln, aktive Reduktion von Food Waste und korrekte Abfalltrennung gemäss FORTYSEVEN-System
Reinigung und Desinfektion der Arbeitsflächen und Küchenbereiche sowie Meldung defekter Geräte an die Küchenleitung
Sorgfältige Übergaben für den Folgetag sowie Dokumentation wichtiger Informationen und Gästerückmeldungen
Pflege eines freundlichen und professionellen Gästekontakts sowie Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung von Angeboten, Abläufen und FORTYSEVEN-Standards

Mit deiner Leidenschaft für frische Zutaten schaffst du Wohlgefühl für Seele und Gaumen.

Das schätze ich am FORTYSEVEN

Modernes Design trifft Superior. Mit diesem Ansporn und dem noch lange nicht ausgeschöpften Potenzial arbeiten wir im Team täglich mit grossem Eifer daran, dies an den Gast zu bringen. Mit der richtigen Portion an Risikofreudigkeit und Inputs aller Mitarbeitenden können wir mit grossem Handlungsspielraum viel Neues ausprobieren.
Das kannst du von mir erwarten

Mit grosser Begeisterung für die Gastronomie bin ich stets bereit, neue Wege zu gehen. Mein Credo lautet: Motivation durch positive Anreize und klare Ziele. Mein Team gibt alles für den Gast und ich gebe alles für euch!
Was ich mir von dir wünsche
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder EBA oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mindestens eini Jahr Berufserfahrung in einer professionellen Küche
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil
- Fundiertes Fachwissen zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Allergien und Unverträglichkeiten
- Freude am regelmässigen Gästekontakt und eine klare, professionelle Kommunikation
- Selbstständige, effiziente und belastbare Arbeitsweise, auch bei höherem Arbeitsanfall
- Aufgeschlossene, motivierte, loyale, hilfsbereite und teamorientierte Persönlichkeit
- Interesse an modernen und gesundheitsorientierten Ernährungstrends sowie hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
- Kostenbewusstsein und ein verantwortungsvoller Umgang mit Waren, Ressourcen und Infrastruktur

Deine Benefits

Wirke in einer modernen Arbeitsumgebung mit und bringe dich aktiv mit ein
Profitiere von attraktiven und überdurchschnittlichen Sozialversicherungsleistungen und umfassenden Benefits
Grosszügige Kostenbeteiligung an Aus- und Weiterbildungen
Nutze Rabatte bei diversen Partnern, wie Grosshändlern, Autohäusern, Apotheken sowie unsere Mitgliedschaft bei Benefit@work
Geniesse kostenlosen Eintritt in die Wellness-Therme FORTYSEVEN
Auf alle FORTYSEVEN Massagen und Behandlungen erhältst du das ganze Jahr 50% Rabatt
Wasser, Kaffee/Tee & Obst steht dir jederzeit kostenlos zur Verfügung
Du kannst jederzeit mit dem Auto anreisen, einen Parkplatz stellen wir dir zur Verfügung (kostenpflichtig)

Weitere Anstellungsbedingungen und Vergütungen findest du hier.

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