Mit TYDE erhält die Gastronomie im FORTYSEVEN eine eigenständige Identität – mit einem neuen Konzept, einer neuen Küche und einer klaren kulinarischen Handschrift. Am 17. September 2026 haben wir gemeinsam mit unseren Gästen die Eröffnung gefeiert und den Namen TYDE erstmals enthüllt.
TYDE ist ein Ort, an dem aus einem Kaffee ein Lunch, aus einem Aperitivo ein Dinner und aus einem kurzen Treffen ein ganzer Abend werden darf. Ungezwungen, spontan und immer im Rhythmus des Tages.
Beim exklusiven Eröffnungsevent lernten unsere Gäste TYDE von seiner genussvollen Seite kennen. Ein Flying Dinner mit kalten, warmen und süssen Häppchen gab einen ersten Vorgeschmack auf das kulinarische Angebot. Küchenchef Tommy gewährte zudem einen Blick hinter die Kulissen, führte durch die neue Küche und erzählte, wo und wie die Gerichte bei TYDE entstehen.
Musikalisch begleitete DJ INAMAR den Abend und sorgte für den passenden Sound. Von entspannten Klängen zum Ankommen bis zu mehr Rhythmus und Energie im Laufe des Abends spiegelte auch die Musik wider, was TYDE ausmacht: Alles darf sich entwickeln, ganz natürlich und ohne starren Ablauf.
Im Talk mit Ferris Bühler von Ferris Bühler Communications erzählten Franc Morshuis, Geschäftsführer FORTYSEVEN, und Patrick Pöttschacher, Leitung Gastronomie, mehr über die Idee hinter TYDE und darüber, was den neuen Treffpunkt ausmacht.
Der Name TYDE ist vom Wasser und der Badener Badekultur inspiriert. Quelle, Fluss und Welle stehen dabei sinnbildlich für den Rhythmus des Tages: vom ruhigen Start am Morgen über die lebendige Mittagszeit bis zu mehr Dynamik am Abend.
TYDE ist an 365 Tagen im Jahr von 8 bis 23 Uhr geöffnet und bietet bis 22 Uhr warme Küche. Morgens stehen leichte Frühstücksangebote im Mittelpunkt, mittags ergänzt ein wechselndes Menü mit Vegi-, Fisch- oder Fleischoption das À-la-carte-Angebot. Ab 14 Uhr beginnt der «Blue TYDE» mit kleinen Gerichten, Signature Drinks und Sharing-Angeboten. Zu jeder Bestellung erhalten Gäste ausserdem ein kostenloses Signature-Wasser nach Wahl – klar, fruchtig oder würzig – begleitet von Brotkorb, Olivenöl und einem Aufstrich.
Dabei gibt es keine starre Abfolge von Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Kleine Häppchen und grössere Gerichte lassen sich nach Lust und Appetit kombinieren und teilen. Vielleicht bleibt es bei einem Drink, vielleicht kommt noch ein Gericht dazu und vielleicht wird daraus ganz spontan ein gemeinsames Dinner.
Ein besonderes Highlight wurde bereits am Eröffnungsabend präsentiert: Badens grösstes Croissant. Ab dem 18. Oktober gehört es zum TYDE-Brunch an Sonn- und Feiertagen. Das gemeinsam mit der Bäckerei Spitzbueb kreierte Croissant ist für zwei bis vier Personen gedacht, wird direkt am Tisch aufgeschnitten und herzhaft oder süss befüllt. Dazu gibt es ein kuratiertes Buffet, ausgewählte À-la-carte-Teller, warme Brunch-Gerichte und Tagesempfehlungen.
Während Thermengäste ihren Aufenthalt bei TYDE entspannt ausklingen lassen können, ist das Restaurant zugleich ein eigenständiger Treffpunkt für Baden und die Region – für Kaffee, Lunch, Aperitivo, Afterwork, Dates oder Dinner. Ein Ort, an dem man gerne ankommt und vielleicht etwas länger bleibt als geplant.
Wir freuen uns darauf, Sie ab sofort willkommen zu heissen.